腊味椰奶芋头煲

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用料  

芋头 1个
腊肉 1小块
广味肠 2根
椰子粉 50克
炼乳 150克

腊味椰奶芋头煲的做法  

  1. 准备食材,芋头要荔浦芋头,我这一个大概700g

    腊味椰奶芋头煲的做法 步骤1
  2. 1.腊肉,广味肠切片。
    2.芋头切2cm左右的块。

    腊味椰奶芋头煲的做法 步骤2
  3. 放入材料,加清水,搅拌均匀,我加了大概1.5L水,不用加其他任何调料。大火煮开后转小火,至于炖多久取决于你想吃什么口感的芋头。

    腊味椰奶芋头煲的做法 步骤3
  4. 成品:腊肉的咸味都煮出来,所以整个口感就是香糯鲜甜微咸。

    这是我在一家私房菜馆吃到的菜,吃了以后念念不忘,就自己推论了菜谱,还是非常像的。本来我对芋头一直一般,但是因为这个菜,爱上芋头~感兴趣的小仙女们都可以试试,应该不会失望的。

    腊味椰奶芋头煲的做法 步骤4

小贴士

芋头,很关键,这种大荔浦芋头特别适合。还有没有椰子粉和炼乳的朋友可以考虑用椰奶和牛奶加糖代替。
 

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该菜谱发布于 2022-10-27 20:50:01
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