0失败的纸杯蛋糕🌸空气炸锅版

准备两个干净的盆，擦干，不要有一滴水，然后把蛋清蛋黄分离

把蛋黄 牛奶 油 一半的糖倒入一个盆里，用筷子搅拌，搅拌成这样，再把面粉倒进去（边搅拌边倒入）

搅拌成这样的糊糊，然后在打发蛋白

把剩下的糖倒进去，蛋白里可以加几滴柠檬汁（我没放）注意:打发蛋白一定要用电动打蛋器，用手打是不会成功的（本人试过无数次都失败了）

蛋白打成这个样子，像很厚的奶油一样

然后再把蛋白倒入蛋黄中，不要一下子倒进去，分三次加入，然后充分搅拌，搅拌成这样

装纸杯，不好倒的话就借助勺子🥄，我这个配方是14杯的量，我的空气炸锅一次能放七个，我分两次烤的，装好后震动几下，空气炸锅先200°预热5分钟，再150度烤17分钟，烤17分钟我觉得很好吃，但是凉了又感觉没熟，第二次空气炸锅没有预热，150度烤20分钟正好

时间一到我就拿出来了，很成功