炒花菇
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人做过这道菜
小崔家菜谱
逛超市看到挨着香菇的花菇，看着好看就买回来了。
用料
炒花菇的做法
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花菇去根，洗净，葱洗净，蒜剥皮。
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挑花菇或者香菇，都挑这种头大腿粗的，这种褶子没开，肉更厚。
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就是上边两个花菇头的对比，上边的就比下边的好吃。
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花菇切片，蒜切片，葱切花，水淀粉加半碗水勾芡。
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锅里放油，油热放蒜片。
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炒出蒜香放蘑菇，蘑菇自己会出很多水，不用另外加水。
加蚝油，酱油，一丢丢盐跟白糖，再把勾芡水倒进去。
翻炒到蘑菇变色，炒熟。
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出锅前放葱花，翻炒出锅。
小贴士
主要是炒熟就行。。。
