花样花卷馒头（Funburnt XS）

把除去玉米油的其他材料倒入和面机进行和面（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减

选择和面功能进行和面

搅拌至絮状后加入玉米油继续和面

和成一个光滑面团即可

面团一分为二，盖保鲜膜防止风干

其中一份加入适量紫薯粉揉均匀（只做一个颜色可省略这个步骤）

把面团分成30g左右一个的剂子，全部揉圆盖保鲜膜备用

取其中一个搓成长条

两头往中间放，如图所示

捏住中间把上面的两条面团往下面中间捏紧即可

稍微整理一下形状就完成了

全入部做好后放机器进行发酵

选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间温度仅供参考，根据室温会有所不同）

发酵至原来的1.5-2倍大左右，手拿起明显变轻

水开后上锅蒸15分钟，关火焖3分钟再出锅即可

松软可口！！

完成