南瓜包子，巨好吃

面粉加酵母加水活成面团，直到面团发好，这是发好的面团。

这次做的多些，面团分了四份，分别揉好，醒发一会。趁这会可以去做馅。

南瓜去皮擦丝，葱切沫，粉条用热水烫软切碎，肉馅备好。

锅中放油，油可以多些（这次忘拍了，用的以前的图，油有些少），放入花椒，大茴，小火慢炸，到花椒变黑，捞出。花椒用刀背碾碎，再切的更碎一些，稍后放到馅里面。大茴不放，可留着炖菜用。

油中放入切好的葱沫，翻炒出香味放入肉馅。

肉馅翻炒到断生，加入酱油翻炒。

炒好的样子。

肉馅炒好，转小火，放入擦好的南瓜丝，烫好的粉条，搅拌。

加入碾碎的花椒，倒入耗油，适量的盐搅拌均匀。

馅就拌好了。

再次醒好的面团分成小吉子，揉好，擀成皮。

把调好的馅放在皮上。尽量的多放馅。

包好后，醒发15分钟，

凉水上锅，水开上气后蒸20分钟。关火停3分钟，然后锅盖开点缝，放入一根筷子再停3分钟，出锅。