黑芝麻糖三角花包

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喜欢糖三角这个造型,于是变个花样,做一款粉粉嫩嫩的“三角花边”的糖三角花包,哈哈!少女心💕满满🤣用黑芝麻也是就着家里有的食材现磨的,黑芝麻具有滋补肝肾,乌发益智,补钙润肠等多种功效,所以这款三角花包不但好看,而且营养美味,老少皆宜。

用料  

面团部分:
五得利六星面粉 300克
150克
白糖 5克
玉米油 12克
安琪酵母 3克
馅料部分:
熟黑芝麻 50克
白糖 40~50克
猪油 10~15克
色彩部分:
仙人掌果粉 3克

黑芝麻糖三角花包的做法  

  1. 炒熟的黑芝麻50克打粉,加入40~50克白糖,10~15克左右的猪油,用勺子搅拌均匀备用;

    黑芝麻糖三角花包的做法 步骤1
  2. 按顺序依次加入常温水(⚠️这个水夏天用冰水,冬天用常温水)150克,安琪酵母三克,用筷子搅拌均匀至融化,加入300克面粉,12克玉米植物油,5∽8克白糖,
    用厨师机或者是手揉成一个光滑的面团;

    黑芝麻糖三角花包的做法 步骤2
  3. 从白面团里面取出约20克面团,加入半勺仙人掌果粉,揉成一个粉色的面团,颜色的浓淡随着加减的量而决定,揉好的面团盖上保鲜膜备用,⚠️夏天太热要放冰箱冷藏备用。

    黑芝麻糖三角花包的做法 步骤3
  4. 白色的面团揉成一个光滑的面团,平均切成8个等份;

    黑芝麻糖三角花包的做法 步骤4
  5. 每一份像饺子皮一样擀圆,直径约9~10厘米的样子;
    再把周围的边反转叠过来,呈三角形状,如上图所示👆

    黑芝麻糖三角花包的做法 步骤5
  6. 粉色的面团用擀面棍压平;
    像切面条一样平均切成8个等份盖上保鲜膜备用;

    黑芝麻糖三角花包的做法 步骤6
  7. 在粉色条状的一边用刷子沾一点水刷上去,把切好的粉色条状面皮粘在三角面皮的上面,⚠️切记是折边的这一面贴粉色边噢!千万别搞错了🤣;
    ⚠️⚠️注意看👆,反过来看光滑的三角面,粉色的边是在光滑的三角面的周围下面,而不是上面,否则做出来的三角包看不到粉色花边噢!

    黑芝麻糖三角花包的做法 步骤7
  8. 包黑芝麻馅,不要放得太满,否则会做得很脏,先捏住两个角,再把第三个角粘在一起,如果粘不紧,可以先刷一点点水在三个角上;

    黑芝麻糖三角花包的做法 步骤8
  9. 捏住三个角边;

    黑芝麻糖三角花包的做法 步骤9
  10. 用筷子夹住三个边;

    黑芝麻糖三角花包的做法 步骤10
  11. 捏花边;

    黑芝麻糖三角花包的做法 步骤11
  12. 做好的样子👆

    黑芝麻糖三角花包的做法 步骤12
  13. 放入笼屉,盖上锅盖静待发酵,约增大1.5倍后,水开后上锅蒸12分钟,焖两分钟左右出锅;

    黑芝麻糖三角花包的做法 步骤13
  14. 香喷喷的三角花包出锅咯!😂

    黑芝麻糖三角花包的做法 步骤14
  15. 漂亮又美味🤣

    黑芝麻糖三角花包的做法 步骤15
  16. 早餐,摆上桌真是一道美丽的风景😍

    黑芝麻糖三角花包的做法 步骤16

小贴士

有什么问题可以留言,有时间我看到了会一一回复的,谢谢大家的支持!🙏🙏

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2022-10-28 14:49:27
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