炒熟的黑芝麻50克打粉,加入40~50克白糖,10~15克左右的猪油,用勺子搅拌均匀备用;
按顺序依次加入常温水(⚠️这个水夏天用冰水,冬天用常温水)150克,安琪酵母三克,用筷子搅拌均匀至融化,加入300克面粉,12克玉米植物油,5∽8克白糖,
用厨师机或者是手揉成一个光滑的面团;
从白面团里面取出约20克面团,加入半勺仙人掌果粉,揉成一个粉色的面团,颜色的浓淡随着加减的量而决定,揉好的面团盖上保鲜膜备用,⚠️夏天太热要放冰箱冷藏备用。
白色的面团揉成一个光滑的面团,平均切成8个等份;
每一份像饺子皮一样擀圆,直径约9~10厘米的样子;
再把周围的边反转叠过来,呈三角形状,如上图所示👆
粉色的面团用擀面棍压平;
像切面条一样平均切成8个等份盖上保鲜膜备用;
在粉色条状的一边用刷子沾一点水刷上去,把切好的粉色条状面皮粘在三角面皮的上面,⚠️切记是折边的这一面贴粉色边噢!千万别搞错了🤣;
⚠️⚠️注意看👆,反过来看光滑的三角面,粉色的边是在光滑的三角面的周围下面,而不是上面,否则做出来的三角包看不到粉色花边噢!
包黑芝麻馅,不要放得太满,否则会做得很脏,先捏住两个角,再把第三个角粘在一起,如果粘不紧,可以先刷一点点水在三个角上;
捏住三个角边;
用筷子夹住三个边;
捏花边;
做好的样子👆
放入笼屉,盖上锅盖静待发酵,约增大1.5倍后,水开后上锅蒸12分钟,焖两分钟左右出锅;
香喷喷的三角花包出锅咯!😂
漂亮又美味🤣
做早餐,摆上桌真是一道美丽的风景😍