干松茸沾光酱

干松茸略略泡水，挤干备用。金针菇去根冲水擦干备用。
这里用了同样没什么味道的海鲜菇和平菇，事实证明金针菇因为水分少，效果最好。

热油，下干松茸，爆出香味。下金针菇。盖锅焖一会焖出它原本的水分。

开盖继续，收干水份。如果是金针菇很快就能闻道松茸香气了。撒上盐就可以香喷喷的出锅了。啊这2个菇水分就非常多，稀释了松茸香气，就只能接着收。

无奈一边收汁一边加了点大蒜和干辣椒增加香味。

淡淡松茸香的鲜菇菇酱。可以当个小菜吃几天。
金针菇：是我的话就是浓浓松茸香！