1公斤鸭翅,洗干净去除杂质。
鸭翅放入北鼎22黑珐琅锅中,倒入清水没过鸭翅,放姜片倒入料酒,北鼎电磁炉选择自由烹饪,火力4,烧开煮沸撇去浮沫,捞出温水洗干净。
准备一包北鼎潮香老卤调料。
拆开调料包。
倒入黑珐琅锅中。
打开香辛料汤料。
放入北鼎黑珐琅锅中。
加入清水约700-1000ml
盖上锅盖,选择自由烹饪,火力4,煮沸。
倒入洗干净的鸭翅。
尽量让全部鸭翅没在卤水中。
盖上锅盖,北鼎电磁炉选择自由烹饪,火力4,先大火烧开,再把火力调整为1,时间设置30分钟。
时间到了,电磁炉显示已完成,不用开锅盖,继续焖在锅中25分钟。
香料味道浓郁,准备开吃咯!
来吧,我们准备开吃!