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鱼香茄子

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用料  

茄子
肉沫或肉丝
葱蒜末
醋白糖生抽
盐巴味精
郫县豆瓣酱
淀粉
蚝油

鱼香茄子的做法  

  1. 准备好材料

    鱼香茄子的做法 步骤1

  2. 生抽2，陈醋1，白糖1，蚝油1，淀粉1
    香葱，蒜末和清水调勾芡汁

    鱼香茄子的做法 步骤2

  3. 茄子洗干净，切条，油温7层热，炸一下 ，捞出控油

    鱼香茄子的做法 步骤3

  4. 肉丝先炒一下（葱蒜末可先加也可跟勾芡汁一起加）加入郫县豆瓣酱炒一下

    鱼香茄子的做法 步骤4

  5. 倒入茄子，倒入调好的酱汁

    鱼香茄子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-10-28 18:12:57
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