把平菇、白菜洗净晾干水气,姜蒜小葱切碎,青椒切颗粒,红椒切长条
豆腐切厚片,加一个鸡蛋液加入豆腐片拌匀,开锅加油、盐,油热后放豆腐煎至两面金黄后盛出,平菇要先绰一下水,要不然等会炒久了会很咸
热油放入调料、姜蒜、青红椒烧香,放白菜、平菇炒一下,因为有调料不用再放盐了,拉开红烧猪肉罐把猪肉放入锅里,放煎好的豆腐块,再煮五分钟就好,出锅面上放小葱就能开吃
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