火腿芝士吐司

提前一晚做好的烫种放冰箱，成品这里是60克，全部加入！

手揉出薄膜，手套膜的延展性很好，面筋就像牛皮筋可以拉的很长，这时的状态就是成功了，可以做吐司

一发完成的状态，手指轻压留下指纹并缓慢回弹，大约用了60分钟

均匀铺上火腿片和芝士可以错开也可以剪成小块，自己随意发挥，这里我的火腿片太大了，后面有点翻车了

整形完是这样的卷卷，然后用锋利的刀一切为二，就是这个样子，2个一组放入吐司盒内，这里我的卷太大了，差点放不下去！

温度38℃度，湿度75%左右进行二发，差不多1个小时，二发主要看状态，发到吐司盒九分满铺上马苏里拉芝士碎和蛋黄酱或沙拉酱，番茄酱，根据个人口味哈

等凉透切开里面慢慢芝士，好满足

加了烫种的吐司太软了，直不起腰了

上色到满意的颜色， 记得盖上锡纸，长帝烤箱上下火180℃，25分钟，三能低糖吐司盒