自己家也能做毛血旺

Name: 自己家也能做毛血旺
Ingredients: 适量主料：牛肚 毛肚 鸭血 午餐肉 千张 金针菇 土豆片 黄豆芽 （卤肥肠); 适量辅料：葱姜蒜 花椒干辣椒 八角桂皮 郫县豆瓣酱 火锅底料 香菜末; 适量调料：盐鸡精 生抽耗油 （浓汤宝）

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昨天媳妇下班晚，商量吃什么外卖，小馋猫似乎很馋毛血旺了，只是那家店的毛血旺似乎评价不咋地。也就没吃成。
于是当即就搜了菜谱打算自己做，没想到今天就发现了宝藏菜市场里居然有卖牛肚和毛肚的！
小宝宝，今天老公就给你做！霸气宣布今晚不用出去觅食啦！

用料

主料：牛肚毛肚鸭血午餐肉千张金针菇土豆片黄豆芽（卤肥肠)	适量
辅料：葱姜蒜花椒干辣椒八角桂皮郫县豆瓣酱火锅底料香菜末	适量
调料：盐鸡精生抽耗油（浓汤宝）	适量

各种主料配料洗净切好，整齐码放在大盘子里，一会需要挨个下锅，不要混在一起。
热锅凉油，八角桂皮花椒干辣椒炒香别糊锅，葱姜蒜下锅大火炒香，豆瓣酱火锅底料下锅炒出红油，加水（可加一块浓汤宝），生抽耗油盐糖鸡精调味，煮开。用漏勺把渣子都捞出来吃着爽一点
按照从难熟到易熟的顺序下料。
10分钟：土豆片
5分钟：千张黄豆芽金针菇
2分钟：午餐肉牛肚鸭血（肥肠）
15秒：毛肚
煮熟了捞出来撑到大碗里。
最后的毛肚一定要快点捞出来一不小心就老了。
都煮好了，切点香菜末撒上，锅里的汤浇进去。叫媳妇来吃饭吧！
再加上一小盘基围虾，一小盘清炒苔菜，两三块外面买的炖牛排，两碗五常大米。嗯～赛过年夜饭