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经典红烧琵琶腿

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用料  

琵琶腿 6个
姜片 4片
花椒 15粒
油 15克
洋葱 1片
胡萝卜 0.5根
小土豆 2个
生抽 2勺
老抽 1勺
盐 10克
红糖 20克

经典红烧琵琶腿的做法  

  1. 琵琶腿洗净，划几刀入味

    经典红烧琵琶腿的做法 步骤1

  2. 冷水入锅焯水，去掉血沫

    经典红烧琵琶腿的做法 步骤2

  3. 放入干净热水清洗干净，用厨房纸沾干水

    经典红烧琵琶腿的做法 步骤3

  4. 备好各种佐料

    经典红烧琵琶腿的做法 步骤4

  5. 冷锅放油，炒洋葱、花椒、辣椒角、生姜片，放入生抽、老抽、黄酒、红糖、盐等

    经典红烧琵琶腿的做法 步骤5

  6. 加水覆盖

    经典红烧琵琶腿的做法 步骤6

  7. 自动进行中

    经典红烧琵琶腿的做法 步骤7

  8. 进行中

    经典红烧琵琶腿的做法 步骤8

  9. 收汁时加入胡萝卜和土豆块，成功

    经典红烧琵琶腿的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-10-28 22:12:48
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