网红沙皮狗

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用料  

细砂糖 10克
淡奶油 75克
纯牛奶 60克
吉利丁片 3克
黑巧克力 26克
模具 1个

网红沙皮狗的做法  

  1. 1.用黑巧克力或者色素在沙皮狗的模具里面画眼睛,画了眼睛鼻子后放冰箱冷冻
    2.吉利丁片用冷水泡软备用(不要用热水)
    3:巧克力跟牛奶放在一个碗里隔水加热融化,水温不能太高(不然里面会蒸出水)
    4.融化后搅拌均匀。将泡软的吉利丁片沥干水分,放在巧克力牛奶液中搅拌,用余温将其融化。放凉备用
    5:淡奶油加糖打发,打至六分发,稍有纹路但是流动状态即可,不能打过头。
    6.牛奶巧克力和奶油混合成将慕斯液倒进沙皮狗模具里,冷冻一晚即可。

 
该菜谱发布于 2022-10-29 07:47:16
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