1.用黑巧克力或者色素在沙皮狗的模具里面画眼睛,画了眼睛鼻子后放冰箱冷冻2.吉利丁片用冷水泡软备用(不要用热水) 3:巧克力跟牛奶放在一个碗里隔水加热融化,水温不能太高(不然里面会蒸出水) 4.融化后搅拌均匀。将泡软的吉利丁片沥干水分,放在巧克力牛奶液中搅拌,用余温将其融化。放凉备用 5:淡奶油加糖打发,打至六分发,稍有纹路但是流动状态即可,不能打过头。 6.牛奶巧克力和奶油混合成将慕斯液倒进沙皮狗模具里,冷冻一晚即可。
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