妮小厨
红油口条
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人做过这道菜
不滋道为撒对内脏如此爱~重口味又一枚~
大爱有咬劲儿的东西，口感太好~
大爱有咬劲儿的东西，口感太好~
用料
红油口条的做法
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将干净的猪舌头放入冷水中，同时加入料酒、葱、姜、蒜，煮一个小时左右~
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筷子能扎进去就可以了~捞出放入冷水中4-5分钟~
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开锅放油，下入葱姜末炒香，依次下入老干妈油辣椒、老干妈豆豉酱、麻油、盐，淋一勺刚刚煮猪舌头的汤，将味道调到自己喜欢的咸淡程度~
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将猪舌头从冷水中捞出切成小块~香菜洗净切成小段~
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把刚才调好的料汁和猪舌头、香菜一起放入一个有盖子的小锅中，加入蒜末，盖上盖子，摇匀~
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出锅~
小贴士
其实猪舌头不用煮那么久，只要筷子能扎透就好~
做料汁的时候可以直接拿一个有盖的小锅，方便一会儿放入猪舌头香菜摇匀~
做料汁的时候可以直接拿一个有盖的小锅，方便一会儿放入猪舌头香菜摇匀~
