花雕酒醉熟蟹

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用料  

大闸蟹 4只
花椒 20粒
3片
香叶 3片
桂皮 1块
八角 3个
冰糖 20克
生抽 8勺
柠檬 3片
陈皮 1片
话梅 3颗
花雕酒 500ml
干辣椒 5个
葱段 1段

花雕酒醉熟蟹的做法  

  1. 冷水,蒸蟹15-20分钟,水里可以放紫苏,蟹肚朝上放姜片

    花雕酒醉熟蟹的做法 步骤1
  2. 八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、陈皮、葱段、柠檬片、冰糖、话梅 和 生抽 先下锅,小火煮沸,再加入花雕酒;煮沸后关火晾凉,晾凉(可放入冰箱半小时)

    花雕酒醉熟蟹的做法 步骤2
  3. 将蒸好的螃蟹浸入晾凉的料汁,冷藏一夜后,口味极佳

    花雕酒醉熟蟹的做法 步骤3
  4. 一夜后,切开螃蟹,享用美味吧!

    花雕酒醉熟蟹的做法 步骤4

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花雕酒醉熟蟹相关分类

该菜谱发布于 2022-10-29 17:51:02
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花雕酒醉熟蟹的答疑

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