所有食材切丁(家里有啥放啥)青豆等不好熟的可以提前焯水
米饭打散,打入鸡蛋让米饭充分沐浴在蛋液中
锅底加一点油,先下配菜,大火炒香【最好盛出后,再炒米饭,我偷懒了】再加油,油热加入蛋液泡米饭快速打散,米饭颗颗分明,蛋液金黄,非常有食欲。加入适量盐,和配菜一起炒均
出锅
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