秋梨膏
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人做过这道菜
最爱不过三分糖
忽然有一个想法，给一岁零3个月的宝宝，做一次秋梨膏，这可把老母亲给累坏了，但是结果很让人欣慰。
汤好了很多配方，本来买了川贝粉。但是发现梨子和川贝粉都是凉性的，这次就先不放川贝粉。
也可以选择不放黄冰糖，有红枣和罗汉果甜味已经足够了，这次我做的已经偏甜，喝也得多加点水兑着喝😂😂
汤好了很多配方，本来买了川贝粉。但是发现梨子和川贝粉都是凉性的，这次就先不放川贝粉。
也可以选择不放黄冰糖，有红枣和罗汉果甜味已经足够了，这次我做的已经偏甜，喝也得多加点水兑着喝😂😂
用料
秋梨膏的做法
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四斤梨子有八个，纯手工磨出来的。臂力不是很好的朋友可以考虑用榨汁机（那样的话，没那么累）
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这个就是我的武器😂😂（以前给小孩磨水果的，一直没有派上用场）
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我第一次做秋梨膏，把梨子皮去了（等这次成功了，我再试试不去梨子皮的感觉）
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手动磨成这个样子，我感觉我已经尽力了
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放入所需要的食材，罗汉果红枣生姜和少许的黄冰糖
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差不多熬成这种枣红色（可以让食材熬融一点）
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起大泡的样子，熬制的第一步
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熬成这个样试一下在陶瓷或者铁勺上，凝固起来就代表好了。
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这个程度就行了，凉几秒就装进已经消毒好的玻璃罐子里（千万不要凉后装，那个时候已经凝固了😅）
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锅底里剩下的满满都是精华，我和崽崽两个泡着一人一杯（装好的秋梨膏凉一会，常温然后就可以盖住保存。）
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每一次要喝的时候记得勺子都是无油无水的，这样便于保存
小贴士
1、梨子有很多种类的，推荐选砀山梨（也可以按自己的喜好附近的种类便于购买自制）
2、洗梨子用苏打粉泡会，用于去除农作物。
3、家里有破壁机的，更加推荐这个，省力省时间。
写得很详细了，有不懂的可以在评论下问我
2、洗梨子用苏打粉泡会，用于去除农作物。
3、家里有破壁机的，更加推荐这个，省力省时间。
写得很详细了，有不懂的可以在评论下问我
