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乡村面包

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独後夏天_风微凉的厨房  独後夏天_风微凉

用料  

高筋面粉 354克
全麦粉 177克
盐 10克
干酵母 3克
水 425克

乡村面包的做法  

  1. 将所有原料混合，每半小时水合拉扯面团，两次水合后放冰箱冷藏过夜

    乡村面包的做法 步骤1

  2. 次日烤箱最高温220℃预热珐琅锅半小时，面团整形发酵至两倍大，放入预热好的珐琅锅烘烤20分钟后，开盖再烘烤15分钟即可

    乡村面包的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2022-10-29 19:12:32
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