强身健体羊肚菌海参排骨汤

1 人做过这道菜
补秋膘~羊肉还是燥热了些,先喝口小汤润一润

用料  

羊肚菌 25克
海参 2只
排骨 200克
枸杞 15粒
红枣 4颗
百合 15克
干贝 9粒

强身健体羊肚菌海参排骨汤的做法  

  1. 1:排骨焯水,我买的是即食物海参,所以省去泡发的时间,在汤快煮好的前半小时切好放入,不要太早,不然很软没口感~
    2:羊肚菌洗干净,用纯净水泡15分钟就好,大个就少放点,小个就多放点,干贝洗干净可以和羊肚菌泡在一起。(洗干净后泡的水可以一起加入汤里,所以用的纯净水泡)
    3:红枣去核,因为大家都说核很热气,百合洗净。
    材料准备完毕,就可以放入炖锅,我用的天际,2.8小时完成,在最后的0.5小时放入海参,可以切大块一些没关系,有脆脆的口感。

    强身健体羊肚菌海参排骨汤的做法 步骤1

小贴士

我煮汤经常都忘记➕姜片,其实我觉得也还好,汤不腥,而且加入了干贝很鲜,+百合红枣汤更甜,大人小孩都适合喝,用的老家的猪骨头真的好大油分~~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-10-30 10:04:55
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