奥尔良鸡翅:鸡翅正反面划三刀,加奥尔良粉、生抽、料酒、蚝油。
黑椒蒜香鸡翅:鸡翅正反面划三刀,加黑胡椒粉、蒜末(量多)、生抽、料酒、蚝油。
椒盐五花肉:洋葱、苹果切小块拌匀五花肉,加入生抽、料酒、蚝油、食用油和椒盐。
洋葱孜然牛肉:洋葱圈打底,铺上牛肉片,加孜然粉、料酒、生抽、蚝油、食用油。
辣椒面孜然土豆:土豆片加辣椒面(自制含盐)、孜然、食用油。
培根金针菇:四块培根切半,卷上金针菇用牙签固定,刷上食用油和辣椒粉。
腌制冷藏过夜。
食材铺上烤盘,先开大火,注意翻面。鸡翅和五花肉自带油脂,其他食材也刷过油,可酌情不加油,也无需其他蘸料已经入味。
边烤边吃。