潮汕贡菜炒鸡丁
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人做过这道菜
Giselle不赖皮
最近储物癖发作，喜欢搜罗各种能够长时间保存的食材以备不时之需。刚到货的潮汕贡菜味道咸甜，口感脆爽，据说是配粥吃的，今天拿来炒菜，竟然超级简单又下饭。这样一道简单并且热量不超标的菜式希望大家喜欢～
用料
潮汕贡菜炒鸡丁的做法
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琵琶腿2个去骨去皮切成指节大的丁。加生抽、淀粉、料酒、姜末，抓匀码味，腌制约20分钟。姜切末、朝天椒切段、贡菜切碎、红椒切丁。
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热锅凉油放入鸡丁。炒变色后关火盖盖闷至9分熟。
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另起油锅。放入姜末、朝天椒段煸香，加入红椒丁炒至断生。加入贡菜碎炒去水汽。
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加入鸡丁翻炒。
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装盘开吃！非常下饭～
小贴士
贡菜的量取决于你有多爱吃咸。
