🍅番茄炒蛋（小白版）
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人做过这道菜
一起吃好多好吃的
谁不喜欢🍅炒蛋呢
用料
🍅番茄炒蛋（小白版）的做法
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🍅🍅顶上（没叶子那边）画个小十字
扔到煮开水的锅里，烫半分钟到一分钟捞出来剥皮
剥好的番茄直接在大碗或者盆子里面切碎（有点考验技术，不过这样番茄汁少浪费） -
蛋敲开放到碗里，加少许盐，打散。
锅里稍微加点油，中火热锅匀一匀让大部分面积都粘上
转小火下打散的鸡蛋
（边缘会熟的比较快，可以用铲子把边缘起起来让蛋液充分接触，差不多时候就弄碎鸡蛋翻个面） -
鸡蛋软乎乎的凝固状时下番茄碎，转中火翻炒几下（这时候如果太干怕焦可以稍微加点水）
加点盐再翻炒几下
（加盐一定要克制，因为蛋里面也有。可以先少加拌匀点尝尝，不够味再加） -
咕噜咕噜，整个菜都有在冒小泡泡，肯定熟了。快关火，拿盘子盛起来吧~
小贴士
1.请注意盐少量加，不够再补
2.控制不好火候太干的时候加点水救场
3.番茄可以省略去皮那一步，看自己喜好
4.出锅前撒点葱花更好看
2.控制不好火候太干的时候加点水救场
3.番茄可以省略去皮那一步，看自己喜好
4.出锅前撒点葱花更好看
