披萨面包

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下火210 上火190  15分

用料  

高筋面粉 200克
牛奶 110克
2-3克
10克
干酵母 2克
鸡蛋液 23克
黄油 15克
馅料的话自己家有啥放啥,午餐肉或香肠、培根等肉加马苏里拉芝士、沙拉酱、欧芹碎(没有就放点香葱或者不放)比例随意

披萨面包的做法  

  1. 除了黄油外所有材料混合

    披萨面包的做法 步骤1
  2. 揉到粗膜加入黄油

    披萨面包的做法 步骤2
  3. 揉到薄膜,不用到手套膜面团光滑即可。

    披萨面包的做法 步骤3
  4. 烤箱发酵功能发酵1小时。

    披萨面包的做法 步骤4
  5. 发酵好,平均分6份,收圆松弛10分钟。

    披萨面包的做法 步骤5
  6. 面团擀圆放上馅料,用手使劲按压下,二发45-60分左右,用手按压边缘轻微下陷即可。

    披萨面包的做法 步骤6
  7. 上火190 下火210 15分,注意上色。

    披萨面包的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2022-10-30 15:31:41
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