家庭版水煎包(白菜猪肉馅)

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水煎包,我们台州人也叫“油煎包子”在早餐的餐单里可是名列前茅的!

家庭操作,打卡成功!面食技艺在不断精进提高的过程中,欢迎大家指点交流!这次面揉的还不够细腻,表面稍显粗糙,不过口感并不打折哦!我是吃的不亦乐乎哒!

用料  

馅儿 白菜猪肉馅儿
面粉 200克
80ml
酵母 2-3克
2克

家庭版水煎包(白菜猪肉馅)的做法  

  1. 白菜猪肉馅儿,故意多做点,也能包饺子吃!

    家庭版水煎包(白菜猪肉馅)的做法 步骤1
  2. 做面的部分太漫长就省略了…

    揉面就让我家母上大人充当下“工具人”吧!哈哈哈…

    家庭版水煎包(白菜猪肉馅)的做法 步骤2
  3. 包还得我上手,我可是塞馅儿小能手,饺子包子馅饼我都能装的满满当当实实在在…

    家庭版水煎包(白菜猪肉馅)的做法 步骤3
  4. 收口,收严实了不能留缝!

    家庭版水煎包(白菜猪肉馅)的做法 步骤4
  5. 口子朝下,锅里加入适量油,中小火煎一下!

    家庭版水煎包(白菜猪肉馅)的做法 步骤5
  6. 这一步就是让水煎包定型有油香感。

    家庭版水煎包(白菜猪肉馅)的做法 步骤6
  7. 面粉水登场…

    家庭版水煎包(白菜猪肉馅)的做法 步骤7
  8. 莫过水煎包大概2/3位置差不多了,焖盖不要开锅,大火5分钟左右。

    家庭版水煎包(白菜猪肉馅)的做法 步骤8
  9. 每家火力不一样,看到锅里水差不多烧干,加入适量油。小心翻个面转中小火煎至表面金黄。

    家庭版水煎包(白菜猪肉馅)的做法 步骤9
  10. 看看,每个都好漂亮,有木有?

    家庭版水煎包(白菜猪肉馅)的做法 步骤10
  11. 给大家看下正反面的特写图,以示参考!

    家庭版水煎包(白菜猪肉馅)的做法 步骤11
  12. 我喜欢水煎包蘸芥末醋!感兴趣,你们也试试看吧!

    家庭版水煎包(白菜猪肉馅)的做法 步骤12
  13. 这是🥟饺子的形状,冰花生煎好看也好恰!

    家庭版水煎包(白菜猪肉馅)的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2022-10-30 15:47:20
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