减脂大拌菜第一弹

Name: 减脂大拌菜 第一弹
Ingredients: 菠菜，鸡蛋，粉丝（魔芋粉），火腿

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简单，美味的大拌菜，零基础可以做，没有任何难度，荤素搭配，谁能不爱～
曾经有不到两个月时间，从120+瘦到90+的经历，让我对美味的减脂餐有一定了解。
现在已经不减脂啦，会把需要注意的地方说出来，供大家参考。
所有的油类，除特殊注明，减脂的美少女一律换成初榨橄榄油，不减脂的咱们按个人喜好选择。

用料

菠菜，鸡蛋，粉丝（魔芋粉），火腿

菠菜洗净切开
水开下菠菜焯水1分钟。加一点油和盐防止蔬菜变色。
焯好水的菠菜捞出装盘。
两个鸡蛋加一口水搅匀。
起锅加油，摊个薄薄的蛋饼，成型后翻面，激发出鸡蛋的香味。
不熟练的小仙女注意全程小火
出锅，切丝。
卷起来切，省事。厚的不建议
小仙女怎么切都是最好看的～不影响吃
粉丝泡软
减脂的姐妹可以换成魔芋丝，反复用冷水冲洗，洗掉它有点特殊的味道
水微沸加粉丝（魔芋粉）焯水。
要是水一不小心开了也没关系，加一点凉的进去（半个拳头那么多），把粉扔进去。

中火煮至水开，粉丝软，捞出控水，两刀把粉丝切开，缩短长度。
火腿肠切丝
个人秘制拌菜料，秒杀各种油醋汁
生抽2勺
醋2勺
麻油1勺
蚝油1勺
小米辣2个切段（根据个人口味）
瑶柱鲍鱼汁1勺（可不加）
鱼露1勺（可不加）
蜂蜜1勺或代糖少许（根据个人口味）
混在一起，搅搅搅
大拌菜就是要下手啦，戴上手套拌拌拌
开吃～