肉打成比肉泥状,葱姜水分次倒入搅打上劲儿,加入生抽、老抽、大地鱼粉、耗油、盐、葱花搅拌均匀。
肉馅一定一个方向搅拌。
云吞皮放虾仁和肉馅。
皮四周粘水,捏起来。
食指中指大拇指往中间捏紧。
汤底:生抽、陈醋、大地鱼粉、糖、香油、葱花,倒入开水,
水烧开,下入云吞,面。
放上喜欢的青菜。
肉馅嫩滑Q弹,味道杠杠滴~
上传你做的在家也能吃港式云吞面