大补牛大力鸡汤

Name: 大补牛大力鸡汤
Ingredients: 半只老母鸡; 400克牛大力; 少许红枸子; 五六颗红枣; 一根甜玉米; 五六片（70克）生姜; 少许盐

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功效与作用

补虚润肺、强筋活络

牛大力味甘性平，归肾、肺经。1、牛大力有强筋活络的功效，用于腰肌劳损、风湿性关节炎；2、牛大力可润肺，用治肺热、肺虚咳嗽、肺结核、慢性支气管炎；3、牛大力有补虚的功效，对慢性肝炎、遗精、白带等症均有一定疗效。

注意事项

适宜人群

肾虚、血气不旺、风湿骨痛、经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟人士

用料

老母鸡	半只
牛大力	400克
红枸子	少许
红枣	五六颗
甜玉米	一根
生姜	五六片（70克）
盐	少许

大补牛大力鸡汤的做法

洗干净鸡肉，洗二三遍左右。（有鸡毛就拔干净）
锅洗干净，放冷水，把鸡肉放进去，放几片生姜，开大火，（鸡肉去血水，鸡肉跟冷水一起下锅）
鸡肉去血水，倒进洗干净的汤锅，加入烧开的水，看多少人的量，加入开水，每个人二碗多的汤就可以了。
大火烧开，加入材料。
加入红枣，红枣对半切，这样比较容易出味
加入枸子，牛大力。
牛大力新鲜的煲汤最好，牛大力洗干净，斜刀切。
盖上锅盖，大火炖开，加入少许盐。
大火炖开，加入甜玉米。盖上锅盖，调最小火，小火慢炖，隔半个小时，拿汤瓢，瓢一下鸡肉，小火慢炖一个小时，打点鸡汤尝一下，看够味了没，不够再加点盐，继续小火慢炖一个多小时，关火喝老火靓鸡汤。
鸡汤好清甜，还有鸡蛋，大补汤