家常版水煮肉片
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人做过这道菜
南北方姑娘
天气冷，除了吃火锅，还可以吃水煮肉片呀！
用料
家常版水煮肉片的做法
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猪肉切薄片，尽可能地薄
加入生抽、老抽、姜片，拌匀。加入淀粉，是一个比较粘手的状态。
最后加适量油，拌匀
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备菜，加入自己喜欢的配菜，还可以加豆芽、金针菇等
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热油，炒香黄豆酱和火锅底料，加入生抽、老抽、料酒，量多点少点没关系
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加水，盖上锅盖
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先放干豆腐，因为干豆腐耐煮，期间可以放生菜进去，生菜熟了就夹出来放在盆底
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感觉干豆腐的口感差不多软了后，放入猪肉
此时，大火，放入后不要立刻翻动，稍微等待后再慢慢拨开，感觉熟了就可以出锅了，大概煮2-3分钟即可。
猪肉煮久了，吃起来就没那么嫩啦
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放入泼油材料，热油一泼就完事
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油光锃亮的，香拽了
