火锅食材快手菜
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人做过这道菜
春花下厨房
吃火锅会有一个问题，就是菜准备多了但第二天不想再吃，所以就有了这道健康少油的火锅杂菜，吃剩下的什么菜都可以一锅炒，很方便。
用料
火锅食材快手菜的做法
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蘑菇洗净
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胡萝卜可以先焯水
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茼蒿切段
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锅里放油加姜末炝锅
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先炒菌类，容易出香味，如果有剩下的火锅料可以加进去，没有的话就用料酒代替。
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加入剩下的食材，胡萝卜和小玉米可以事先稍微焯水，比较容易和绿叶菜一起熟。
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最后加茼蒿，放糖，盐和耗油即可
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注意绿叶菜稍微炒一下就行，这道菜食材可以随意变换，总之就是为了消耗火锅剩下的食材，好吃又方便。
