水晶鸡

0 人做过这道菜
“水晶鸡”始创于清朝名厨陈柳岐先生,他祖籍湛江,自幼爱吃鸡,故对鸡的食法及煮法有独到心得。此方法来源于舌尖上的中国一书。

用料  

1只
党参 5克
枸杞 2克
调味料:盐 鸡精 花生油 (适量)

水晶鸡的做法  

  1. 准备好鸡一只,鸡精和盐拌匀,涂抹鸡身,再均匀涂上花生油,最后撒上枸杞、党参,蒸锅加水烧开,放入鸡蒸15到20分钟。

    水晶鸡的做法 步骤1
  2. 调味料以及配料。

    水晶鸡的做法 步骤2
  3. 鸡蒸熟,淋上原鸡汤。

    水晶鸡的做法 步骤3
  4. 非常好喝的汤,鸡阵阵药材味。

    水晶鸡的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2022-10-30 20:45:06
17 收藏


水晶鸡的答疑

关于水晶鸡的做法还有疑问? 登录提一个问题