内蒙土豆蒸饺
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人做过这道菜
悠悠悠子
用料
内蒙土豆蒸饺的做法
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肉切丁，加调料：
一点老抽，一点生抽，大料粉，姜粉，花椒粉，耗油，肉加一点料酒，最后拌好馅儿加一点油。
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土豆去皮切丁，放到肉馅里，再加一次盐调味。
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温水和面，和面之后醒一会，表面光滑有韧性。
把醒好的面做成剂子，擀皮。
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包蒸饺，就是把面皮折叠捏起来的形式。
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上笼蒸熟，水开大约15分钟，之后再焖5分钟，根据饺子大小调整时间。
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蒸好的样子。
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土豆肉馅的蒸饺，可以干吃，也可以用醋蒜辣椒油调汁蘸着吃。
