简单易做的青椒牛肉片做法
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人做过这道菜
邓子爱美食
一直都非常喜欢吃牛肉，感觉不管牛肉的任何做法都很爱，老公这边人的习惯一般是买熟的卤牛肉回来烧，也非常好吃。我们那边就喜欢买生的牛肉自己卤或者红烧。一个人在家前两天买了块生牛肉，大中午了，想着红烧最少得一个小时啊，简单点！来个青椒炒牛肉吧！以前的牛肉炒出来总是老，咬不动，今天分享和嫩的做法！记得交作业哦～
用料
| 青椒 | 1个 |
| 杭椒 | 2个（我买的那种辣的，我是无辣不欢） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 牛肉 | 约200克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
简单易做的青椒牛肉片做法的做法
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1.准备好食材，牛肉提前用料酒生抽腌一下，好入味
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2，锅中倒油
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3.小火蒜瓣煸香
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4.重点 倒入牛肉片，开大火，迅速翻炒7分熟，这一步一定要快，大火，否则牛肉很容易老掉，嚼不动。
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5.大概这个样子，还能看到一点点血丝的状态
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6.盛出来备用
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7.用锅中余油炒辣椒，没有余油的话在添加点吧。
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8.倒入生抽，蚝油，鸡精翻炒辣椒
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9.青椒大概7-8分熟的样子，加入牛肉片，稍微翻炒几下就可以了。
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10、享受美味，下饭杠杠的，又费了我一大碗米饭～
小贴士
炒牛肉的时候务必要快速翻炒、出锅，时间久了就咬不动了。
