300g红皮花生洗净，冷水下锅，水需没过花生，放入5g八角、3g花椒、5g盐，大火煮开转小火，再放5g盐，小火煮十五分钟，捞出放凉（半小时）。垫锡纸放入空气炸锅（或烤箱）175°15分钟，期间翻动几次。（新旧花生含水量不同，大家酌情增减时间哦）不是脆的，更类似比较干的盐水花生，很入味。（尝试第一次加4g盐，咸味降低很多，是有味道的煮花生）
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Viviansher
