迷你蘑菇虾堡

冰冻青虾仁，化冻，加一点点盐，用料理棒打成虾滑。

芝士片，一片划十字刀，分成四片。

樱桃番茄，切薄片，酸黄瓜，切薄片。也可以换成洋葱或者生菜，丰俭由人。

蘑菇去掉柄，留蘑菇头，平底锅，一点点油，背面朝下，盖盖子，小火煎到出水，变黄。先关火。
把水倒出来，可以就倒在锅里。

在一半的蘑菇里，填上虾滑。

放上番茄和酸黄瓜，盖一片芝士，再盖上蘑菇盖。盖盖子开中小火，继续1-2分钟，蘑菇水变成蒸汽，把虾滑蒸熟，芝士融化。

然后插上牙签，这样mini汉堡不会散，取出，装盘就好了。可可爱爱，一口一个。最适合小朋友聚餐了☀️