将所有材料依次放入面包桶，和成面团，在桶里发酵双倍大。
取出揉面，做成18个左右包子皮。32cm蒸锅，一层九个。
锅内烧温水放上笼屉备用，包好包子后放入温热的锅内发酵，重量变轻后，大火烧开冒气，转中火15分钟蒸熟。
关火，⚠️静置5分钟后，再开盖取出，否则会塌陷。
馅料随你
或豆沙，或蔬菜。
上传你做的自记 蒸包子
杜心语
