火爆鱿鱼🦑
7.6
综合评分
17
人做过这道菜
crazy_go
分享一道简单好做有锅气的小炒菜，🦑应该是大部分都爱吃的食材之一。
用小炒肉的方式做一道火爆鱿鱼，下饭配酒都是一绝！
我经常在家做中式小炒，又快又美味，唯一的缺点就是油烟大了一些，对卫生和健康都有隐患，不久前相中了美的无烟感油烟机，因为它吸力特别强劲，很适合中式厨房，外观也很高级，如果有了它，做中式炒菜可以轻轻松松，卫生和健康都没有负担了～
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用料
火爆鱿鱼🦑的做法
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准备好所有的原材料，配菜切小段，鱿鱼清洗干净，去表面膜。
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沸水下鱿鱼焯水。
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再次煮开后捞出，冲洗干净，控干水分。
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鱿鱼切块备用。
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油烟机打开，开到大档位，准备爆炒。
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倒入油，热油后下姜蒜干辣椒爆香。
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去线下店看了一下相中的美的无烟感油烟机，外观简约大气，大风量吸力强，据说爆炒时候几乎看不到油烟，吸的很彻底。最近双11适合网购，对比价格和服务后妥妥选择京东家电，电器类还是首选京东买更安心～
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再下郫县豆瓣酱、洋葱爆香
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加入青红辣椒继续翻炒
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最后下鱿鱼花
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加入料酒、蚝油、生抽、糖翻炒均匀。
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出锅装盘，美味的火爆鱿鱼就完成了✅
