鸽子汤菜泡饭

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味道很鲜,但是荠菜的鲜味盖住了鸽子汤的原味。失败~

用料  

鸽子 1只
荠菜 半斤
火腿 一小块
干贝 若干粒
香菇 4、5只
黄酒
冷饭

鸽子汤菜泡饭的做法  

  1. 鸽子洗净,把鸽子和火腿放冷水锅内,加葱姜黄酒焯水

    鸽子汤菜泡饭的做法 步骤1
  2. 焯水完后,重新放锅水开始炖鸽子,顺便把焯完水的火腿切片,和香菇粒,干贝一同放进去炖

    鸽子汤菜泡饭的做法 步骤2
  3. 炖个40分钟,把鸽子捞出来,切块后再放进去,同时把冷饭,荠菜一起倒进去,加点盐。

    鸽子汤菜泡饭的做法 步骤3
  4. 调味。搞定

    鸽子汤菜泡饭的做法 步骤4

小贴士

还是原味鸽子汤烧泡饭或粥会比较好~不要加菜在里面。
 

鸽子汤菜泡饭相关分类

该菜谱发布于 2012-11-04 13:27:47
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鸽子汤菜泡饭的答疑

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