火腿串串包🍡
7.9
综合评分
48
人做过这道菜
芬姐芬姐姐
用料
| 🍡波兰种： | |
| 高筋面粉 | 30克 |
| 水 | 30克 |
| 干酵母 | 0.6克 |
| 🍡主面团： | |
| 高筋面粉 | 120克 |
| 鸡蛋液 | 30克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 细砂糖 | 24克 |
| 奶粉 | 9克 |
| 盐 | 1克 |
| 干酵母 | 1.2克 |
| 黄油 | 12克 |
| 🍡馅料： | |
| 火腿肠 | 4条 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
火腿串串包🍡的做法
-
🍡🍡🍡🍡
-
竹签长20厘米🍡
-
准备馅料。
-
波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。
-
波兰种看状况不看时间。
-
发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团。
-
再加入黄油和面发酵。
-
发酵完成✅按压排气。
-
将面团平均分成4小份，搓圆盖上盖子发酵20分钟。
-
发酵完成✅
-
用擀面杖将面团擀成长方形，长度跟火腿肠差不多。
-
放下火腿肠。
-
卷起来。
-
卷成这个样子。
-
用刮板平均切成6⃣️小块。
-
切成长度差不多6小块。
-
每一小块整圆一下。
-
三个一串🍡串起来🍡刚好8⃣️串🍡
放入烤箱发酵20分钟🍡
-
沙拉酱和番茄酱装入裱花袋待用🍡
-
发酵完成🍡
-
刷上一层薄薄的牛奶🥛
-
撒上葱花🍡
-
挤上沙拉酱🍡
-
挤上番茄酱🍡
-
完成🍡
-
提前预热烤箱
165度烤15分钟（面包烤上色要盖上一层锡纸烤至完成）🍡
-
出炉啦🍡
-
🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡
-
这火腿串串包也是小孩子最喜欢的🍡
-
🍡🍡
-
🍡🍡🍡🍡
-
🍡🍡🍡🍡
-
🍡🍡
-
🍡🍡🍡
