小美 披萨饼皮

将水、糖、酵母、油倒入主锅，2分钟37度速度3激活酵母

主锅加入面粉30秒速度3-6，加盐，2分钟揉面模式。

准备一大碗，碗底几周边刷油，将面团取出揉圆，放入碗内，保鲜膜封口

烤箱解冻模式，35度，60分钟，烤箱内放碗热水增加湿度，发酵到2倍大

取出面团，分割成2团。取一块面团，用压面机0-1档反复压，压成长方形后切成2块。另一块同样操作。

长方形饼皮背面刷油，正面用叉子叉孔

烤盘铺油纸，烤箱200度预热，烤5分钟出炉。

冷却后可以用保鲜袋密封放冷冻室。要吃时提前解冻，放上芝士水果蔬菜肉类，烤箱200度，中层，15分钟。