藕切片,水里淘洗两遍,洗去淀粉,再泡水10分钟
家里水烧开,加入一勺盐、一勺食用油,加入藕片焯水一分钟捞出
热锅下油,姜切沫,爆香姜沫,加入藕片翻炒一分钟
加入盐、鸡精、味精、白醋、葱花,翻炒均匀即可出锅
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