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烧牛肉（回民饭店那种）

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珍zz12的厨房  珍zz12

用料  

牛肉 650克
盐 克
葱 1根
姜 3片
八角 1个
料酒 1勺
生抽 1勺
鸡蛋 1个
蒜 2瓣
胡萝卜
尖椒
淀粉

烧牛肉（回民饭店那种）的做法  

  1. 大块生牛肉，加三勺盐，花椒大料，一勺料酒，高压锅煮熟

  2. 捞出切成小块

    烧牛肉（回民饭店那种）的做法 步骤2

  3. 加一个鸡蛋，一勺盐，六七勺淀粉拌匀

    烧牛肉（回民饭店那种）的做法 步骤3

  4. 油温五六成热，一块块放入炸熟

  5. 胡萝卜葱姜蒜尖椒切丝

  6. 20g白糖，20g醋，10g生抽，1g盐，一勺花椒面，一勺鸡精调成酱汁

  7. 锅内留底油，加胡萝卜葱姜蒜尖椒丝，翻炒半分钟，加酱汁，煮至浓稠，加炸熟的牛肉，迅速翻炒出锅

    烧牛肉（回民饭店那种）的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-11-01 13:15:39
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