爆炒鸡心
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人做过这道菜
爱吃辣的糖葫芦
学一道新菜，为枯燥的居家时光加点味儿～
ps：菜的做法是按照自己日常的做饭习惯做的，没有固定模式，仅供参考～
ps：菜的做法是按照自己日常的做饭习惯做的，没有固定模式，仅供参考～
用料
爆炒鸡心的做法
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将鸡心从中间切开，洗净中间的血水
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将洋葱洗净，可切成条状或块状（根据自己的喜好，随便切）
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将小米辣、葱、姜、蒜、青椒洗净切好以做备用，洗一点花椒备用
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将洗净的鸡心冷水下锅，放入葱、姜、料酒，烧开去腥
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将烧开后的鸡心从锅里挑出，洗净、切成小块（可不切，个人喜好）
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一切准备好后，放油，油热后，放入花椒、姜、蒜、葱，翻炒几次
再放入小米椒，增加辣味
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放入洋葱，炒至五六分熟
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将鸡心放入，翻炒；再放入青椒，翻炒
再放入生抽、老抽、蚝油等调味增色
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最后再放入盐、鸡精，即可出锅
小贴士
爱吃辣，爱吃内脏的朋友，赶紧学起来～
