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红烧兔

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太-阳-花的厨房  太-阳-花
在朋友家吃过后念念不忘，前几天就用同样的方式烧了半只鹅，得到全家好评🤗今天烧了兔子就想把菜谱记下来，免得忘记了😀

用料  

兔肉 只
干辣椒 个
姜 片
生抽 勺
花椒 粒
蒜 瓣
嫩姜
二荆条
菜籽油
豆瓣酱

红烧兔的做法  

  1. 将兔肉切块清洗后滤干水分，老姜，大蒜切片，嫩姜切粗丝，二荆条切滚刀

    红烧兔的做法 步骤1

  2. 油热下老姜片爆香，再下蒜片、花椒爆香，下兔肉翻炒收水分

    红烧兔的做法 步骤2

  3. 下豆瓣酱、生抽继续翻炒

    红烧兔的做法 步骤3

  4. 将炒好的兔肉倒入高压锅，加入干辣椒，加热水至淹没兔肉，60帕压力6分钟关火

    红烧兔的做法 步骤4

  5. 开盖后加入嫩姜丝煮出味道后，再加入二荆条，继续煮到水分合适，调味出锅装盘。味道一如既往的好吃哦👍👍👍

    红烧兔的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-11-01 22:05:48
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