小炒菌菇(一道有情怀的菜)
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人做过这道菜
我是安麻麻
菌菇，一想到这个词，就会想到一个地方:云南，一个菌菇之乡，拥有最多菌类的地，最美味最昂贵的菌类也来自这个地方，去过便会爱上的一个地方。
今天就用几种比较普通的菇来炒一道普通的小炒菌菇，不仅好吃，而且充分保留了菇本身的味道，关键做法超简单。
今天就用几种比较普通的菇来炒一道普通的小炒菌菇，不仅好吃，而且充分保留了菇本身的味道，关键做法超简单。
用料
小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法
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菇类就选自己喜欢的，我选的这五样口感都是比较好的
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鹿茸菇，白玉菇，茶树菇洗净切段，口蘑切片，秀珍菇撕开
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姜片，蒜片，葱头，葱段
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水开放少许盐和油
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倒入所有的菇
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水开煮30秒左右捞出
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热锅下油，油要选好的，我选择的是福临门的黄金葵花仁油，不仅不会盖住食材本身的味道，而且能充分把食材的味道激发出来
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热油下姜蒜葱头炒香
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倒入菌菇翻炒
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炒熟后加入少许盐，蚝油，浓缩鸡汁翻炒均匀
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下葱段翻炒均匀就可以起锅了
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非常美味，素炒，不加肉，尝尝大自然创业的美食吧
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强烈推荐这款油，烹饪小能手，当然，福临门的其他油，玉米油，花生油我也会用，大品牌，品质放心
