美蛙 | 6只 |
豆芽 | 适量 |
丝瓜 | 适量 |
干辣椒 | 一把 |
花椒 | 一把 |
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
火锅底料 | 100g |
盐 | 适量 |
菜籽油 | 宽油 |
料酒 | 少许 |
(出锅后浇油用) | |
干辣椒段 | 一把 |
花椒粒 | 一把 |
菜籽油 | 适量 |
备料;
美蛙是老板处理好的(说实话,美蛙不去皮真的丑,自己弄不来,怕怕的~)
美蛙加盐、料酒,腌制10分钟;
锅烧宽油,葱姜蒜炝锅;
下火锅底料、小火炒出红油;
加入,干辣椒、花椒、葱段,炒出红油;
倒入适量开水,熬煮5分钟;
加入1勺蚝油;
倒入豆芽丝瓜煮熟,捞出装入盘底;
倒入美蛙,煮熟装盘;
碗面上撒入:
干辣椒段、
花椒,
浇上热油,
开吃!
香喷喷出锅啦!
很爱美蛙的大腿~好健硕
丝瓜也好吃~