家常烧带鱼（超快手）
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人做过这道菜
佐伊兰
秋末的带鱼味美肉肥，家常烧完配米饭是一绝~
用料
家常烧带鱼（超快手）的做法
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两条带鱼洗净去头去尾切段
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锅中加油放入姜、葱、花椒炒香，加入清水和带鱼，水量没过带鱼即可，我这次的水量多了一点，不过炖鱼久一点会更香
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加完水后，继续加入生抽、老抽、豆瓣酱，盖盖烧开后转中火15分钟
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开盖尝尝味道，加入适量盐，继续炖煮10分钟，顺道收汁
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出锅啦，快手又好吃！搭配米饭绝绝子
小贴士
1、该方法适用于所有海鱼家常烧，只要鱼新鲜，保证一点腥味都没有。
2、水量少点也无所谓，千滚豆腐万滚鱼，烧的就一点也好吃，注意收汁别少干即可。
3、这个方法不用炒香豆瓣酱，适合新手，不会糊锅，简单容易
2、水量少点也无所谓，千滚豆腐万滚鱼，烧的就一点也好吃，注意收汁别少干即可。
3、这个方法不用炒香豆瓣酱，适合新手，不会糊锅，简单容易
