酸辣羹
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虾米预
用料
酸辣羹的做法
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豆腐，香菇，火腿肠，木耳洗净切丝备用，香葱切成小段备用
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西红柿洗净切成小块，金针菇切成小段，备用
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锅中加热后，倒少许油，再把番茄放入锅中炒出番茄酱的颜色，加入一大碗水，依次放入香菇，木耳，金针菇，火腿肠，豆腐大火煮两到三分钟
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加入适量盐，辣椒面，3勺生抽，倒入鸡蛋液，不停搅拌再倒入水淀粉，然后关小火煮开
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关火前放入胡椒粉，醋（根据自己的口味放），放入葱花和香菜，方可盛出食用
小贴士
辅料根据自己添加
