莲藕绿豆猪骨汤
0
人做过这道菜
木木哒lucky520
煮完忘记拍照片了。。。
用料
| 粉藕 | 1斤半 |
| 去皮绿豆 | 150克 |
| 扇骨 | 1斤 |
| 红皮花生 | 50克 |
| 鱿鱼干 | 1只 |
| 姜 | 5片 |
莲藕绿豆猪骨汤的做法
-
扇骨加姜片料酒焯水，莲藕去皮，切2公分左右的盖，去皮绿豆泡10分钟，塞进莲藕的孔，一边塞一边用筷子戳下。不要装太满，留1公分左右盖上盖用牙签固定
-
把过水的骨头花生姜片鱿鱼干扔水里煮开30分钟。放莲藕，煮到汤色发白用筷子戳一下莲藕熟了就可以加盐了
-
把莲藕捞起切块就可以吃藕喝汤了（照片将就看看，去皮绿豆那次没拍到照，这次是去皮绿豆用完了用带皮的发现不好，还是得用去皮绿豆）
小贴士
莲藕一定要粉的，绿豆一定用去皮的
