阿胶糕(药店版本配方)

阿胶打粉

准备一个过倒入水，开火
找一个容器(擦干水份）倒入黄酒
待黄酒沸腾后
放入冰糖
待冰糖融化后放入阿胶

开始搅拌均匀后开大火（大概20分钟）
然后关小火（记得时不时搅拌，以防粘锅底）
到图上的倒挂旗壮即可光火

按材料顺序倒入
每倒一个材料都要搅拌均匀

待材料搅拌好后，把容器取出（秋冬天需要做热水搅拌，以防材料拌不匀）

倒入铺好油纸的长方形容器里，快速整形
最后压实推紧

放入冰箱冷藏7个小时后

拿出来切片即可
自己熬的阿胶味道很浓
这个状态口感刚好不硬不软
好吃